Pizza - Sfincione

Ingredienti

4 panetti
a piacere
un po' di
origano
100 g
capperi dissalati
un po' di
polpa di pomodoro
150 g
caciocavallo a scaglie stagionato
un po' di
limetta
un po' di
peperoncino fresco

Preparazione

Stendere i panetti con le mani unte di olio, ricavando dei dischi dello spessore di circa 8 mm – 1cm. Sistemarli su di una teglia ed infornarli per 4 minuti a 300°. Estrarli dal forno ed aggiungere la polpa di pomodoro, il caciocavallo a scaglie, i capperi, l’origano, il peperoncino a pezzetti e qualche goccia di succo di lime. Aggiungere infine il Pan Gratí Schär, infornarli nuovamente per 4 minuti e servire.

 

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